Eieren bewaart u het beste in de koelkast. Als u ze in de doos bewaart, drogen ze ook nog eens minder snel uit. Met de punt naar beneden blijven eieren nog langer goed.
Eieren nemen snel geurtjes over. U kunt ze daarom beter niet bewaren bij sterk geurend voedsel als vis, ui of knoflook.
Op de verpakking staat de houdbaarheidsdatum. U kunt ze daarna nog enkele dagen hardgekookt of goed doorbakken eten.
Twijfelt u of eieren nog eetbaar zijn? Leg een ei in een bakje of groot glas water. Een ei dat drijft, is niet goed meer.